Yoğurtlu Taze Fasulye

Taze fasulyenin en güzel hali Yoğurtlu taze fasulye

Fasulyenin bol ve taze olduğu yaz mevsimindeyken bir taze fasulye tarifi vermezsek olmaz. Bildiğimiz zeytinyağlı fasulyenin dışında bir tarif olsun dedik ve yaza uygun, soğuk yenebilecek bir yoğurtlu taze fasulye tarifi vermeye karar verdik. Bizim çok sevdiğimiz bu kolay ve pratik tarifi umarız siz de beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu taze fasulye Malzemeler

  • Yarım kg taze fasulye
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Pul biber

Öncelikle fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını ayıklıyoruz. Hazır mevsimindeyken kılçıksız fasulye bulabilirseniz ayıklama işinden kendinizi kurtarmış olursunuz 🙂 Sonrasında  fasulyeleri bir düdüklü tencerede güzelce haşlıyor ve süzüyoruz. Süzerken haşlama suyundan bir miktar ayırarak soğutuyoruz. Soğuyan suyu, ezdiğimiz sarımsağı bir miktar tuzla beraber yoğurdumuza ekleyip karıştırıyoruz.  Bu sayede yoğurt biraz seyrelmiş ve hafif akışkan bir kıvam almış olacak. Servis tabağına aldığımız fasulyelerin üzerine yoğurt sosumuzu döküyoruz. Son olarak, Pul biberle erittiğimiz tereyağını üzerine dökerek servis ediyoruz.

Yoğurtlu Taze Fasulye
Yoğurtlu Taze Fasulye
Yoğurtlu Taze Fasulye
Yoğurtlu Taze Fasulye
Yoğurtlu Taze Fasulye
Yoğurtlu Taze Fasulye
Yoğurtlu Taze Fasulye
Yoğurtlu Taze Fasulye

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir